Definición de la dieta proteinada



La doctora Rodríguez define la dieta proteinada como: “volviendo otra vez a la dieta proteinada, cómo la vamos a hacer: en primer lugar, no vamos a tomar una proteína animal directamente sino que será una proteína preparada de alto valor biológico que contiene todos los aminoácidos y que se absorbe cien por cien. Posteriormente, cuando hemos perdido ya un ochenta por ciento del peso que deseamos perder empezaremos por sustituir ya alguna de esta proteína preparada por proteína animal como la carne, el pescado, los huevos hasta que más o menos hemos perdido el peso que deseábamos. A partir de ahí, no podemos pasar a comer normal porque, si entendemos por normal como comíamos antes, pues eso no nos va a llevar por buen camino”.

Por otro lado también apunta que: “aparte, no podemos introducir de golpe y de una forma desordenada los alimentos, sino que tendremos que seguir un programa con una introducción progresiva de los alimentos de forma muy estratégica, teniendo en cuenta el momento del día donde hay mayor gasto calórico. Iremos introduciendo los diferentes grupos: hidratos de carbono por la mañana, proteína, lácteos, derivados de los lácteos, frutas. Posteriormente, iremos ampliando hasta finalmente introducir los hidratos de carbono tipo legumbres, cereales, tipo la patata,etc. Hasta que hayamos introducido todos los grupos alimentarios . A partir de ahí y en adelante debemos comer de forma equilibrada, con buenos hábitos, que es lo que conocemos como una dieta saludable, en este caso nuestra dieta mediterránea es un buen ejemplo de ello”.

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Author: Hola Chuleame

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